Le meilleur pâtissier, saison 14, épisode 9, ce soir à 21h10 sur M6

Ce soir à 21h10, M6 proposera l’épisode 9 de la saison 14 du jeu culinaire « Le meilleur pâtissier », animé par Laëtitia Milot.

Éclair, religieuse, Paris-Brest, profiterole, croquembouche ou tout simplement chou à la crème : Le Meilleur Pâtissier célèbre un des desserts préférés des Français : le chou !

Épreuve du classique revisité : la très gourmande religieuse revisitée !

Les pâtissiers s'attaquent à un monument de la pâtisserie française, une star des vitrines de boulangerie : la religieuse ! Cyril Lignac sera intraitable ; il attend une pâte à choux parfaitement cuite et dodue, une garniture ultra savoureuse, un glaçage net et précis, et surtout une création au visuel original faite de deux choux superposés !

Épreuve technique : les cygnes infernaux !

Tout droit sorti du grimoire de Mercotte, ce dessert des plus raffinés né au 19e siècle était à l'origine destiné à la haute société : deux magnifiques cygnes en pâte à choux, garnis de ganache au sésame et d'un confit abricot, surmontés d'une crème légère tantôt noire, tantôt blanche. Aux pâtissiers d'impressionner le jury par leur précision et leur délicatesse !

Épreuve créative : monumental dessert !

Tour Eiffel, Tour de Pise ou Viaduc de Millau, les pâtissiers doivent réaliser un monument emblématique de leur ville, de leur région, ou du pays qu'ils portent dans leur cœur ! Mais attention, cette création monumentale devra être réalisée à la façon d'une pièce montée… de choux ! Le chef Jeffrey Cagnes, monument de la pâtisserie française, les guidera dans cette mission d’architecture pâtissière.

23h30 – Le meilleur pâtissier : qui réintégrera la tente ?

Le pâtissier sortant du jour affronte le gagnant du face-à-face de la semaine précédente. Ils vont être mis au défi sur un incontournable de la pâtisserie : les crèmes ! Noëmie et Mohamed vont leur demander d'intégrer trois types de crèmes différentes dans leur dessert ! Sans oublier les meilleurs moments des 13 saisons du concours, les coulisses et les inédits de la semaine. Qui saura saisir sa dernière chance et réintégrera la tente ?