La Meilleure Boulangerie de France, saison 13 inédite, dès le lundi 10/11/2025 à 18h30 sur M6

Le lundi 10 novembre 2025 à 18h30, M6 lancera la 13^e saison inédite du programme « La Meilleure Boulangerie de France ».

La Meilleure Boulangerie de France repart pour un road-trip à travers toutes les régions de l’Hexagone.

Ce nouveau voyage gourmand à la découverte des plus belles boulangeries sera aussi l’occasion de faire un véritable tour de France du terroir, de producteurs locaux et du patrimoine culturel.

La cheffe pâtissière Chiara Serpaggi intègre le jury composé de Bruno Cormerais, Noëmie Honiat et Michel Sarran, et l’équipe sera parfois accompagnée du chef Danny Khezzar, qui viendra lui aussi partager cette aventure.

Célébration du patrimoine gastronomique français, rendez-vous familial et fédérateur, bienvenue dans la saison 13 de La Meilleure Boulangerie de France !

Le jury

Bruno Cormerais : Meilleur Ouvrier de France, présent depuis 13 saisons, il est le pilier du jury.

Noëmie Honiat : Révélée par M6 grâce à “Top Chef” et Aussi à l’aise en sucré qu’en salé, c’est sa veste de cheffe pâtissière qu’elle enfile pour partir à la découverte des boulangers.

Michel Sarran : Chef étoilé toulousain, son restaurant “Michel Sarran” a obtenu le Gault & Millau d’or et a été désigné Meilleure Table de Haute-Garonne

Chiara Serpaggi : Ayant travaillé avec les plus grands comme Cédric Grolet et Thierry Marx, elle connaît les secrets de la cuisine française, de la boulangerie et de la pâtisserie sur le bout des doigts ! Elle excelle particulièrement dans l’art du pochage, véritable signature de chacun de ses desserts.

Danny Khezzar : Finaliste de “Top Chef” saison 14, il s’est fait remarquer avec sa cuisine audacieuse et pleine de risques. Chef au Bay View à Genève où il a décroché 1 étoile au Guide Michelin en 2024, il signe également la carte de Monsieur Claude, un bistrot à Rueil-Malmaison.

La mécanique :

Chaque jour, notre jury découvre 2 boulangeries et attribue une note sur :

La première impression : Quel sera le premier ressenti de notre jury lors de la découverte de la boulangerie ?

Le produit fétiche : Quel est le produit-phare de la boutique, et qui la représentera le mieux lors de ce concours ?

Le pain signature : Celui dont le boulanger est le plus fier, et qui lui permettra de montrer au jury toute l’étendue de son savoir-faire !

Le défi du jury : Qui obligera nos boulangers à sortir de leur zone de confort et à être ultra-créatifs ? L’intégration d’un produit local dans une création boulangère. Le produit en question sera sélectionné par Bruno Cormerais, qui ira à la rencontre des producteurs ou sélectionné par Noëmie Honiat et Chiara Serpaggi qui accompagnent leurs choix de tutos recettes L’accord parfait dont le but est de présenter une création boulangère qui s’accordera à la perfection avec une recette salée cuisinée par Michel Sarran ou Danny Khezzar, inspirée de la gastronomie locale

La boîte mystère : Une fois par semaine, nos boulangers vont soulever son couvercle et découvrir trois ingrédients imposés. Leur mission ? Transformer cette surprise en une création unique et originale à présenter à nos jurés.