Le meilleur pâtissier, saison 14, épisode 3, ce soir à 21h10 sur M6

Ce soir à 21h10, M6 proposera l’épisode 3 de la saison 14 du jeu culinaire « Le meilleur pâtissier », animé par Laëtitia Milot.

Pour cette troisième semaine de concours, nous partons pour une des destinations préférées des Français : bienvenue en Italie !

Épreuve du classique revisité : le plus doux des tiramisù !

Cyril met au défi les pâtissiers de revisiter un dessert emblématique de la pâtisserie italienne : le tiramisù ! Une alternance de crème mascarpone ferme et onctueuse, et de biscuits cuillère imbibés ! À chacun sa version, pourvu qu’elle soit généreuse comme une mamma italienne !

Épreuve technique : les mythiques sfogliatelle !

Mercotte est allée tirer de son redoutable grimoire une pâtisserie mythique de la région de Naples, aussi difficile à prononcer qu’à exécuter : les sfogliatelle, de délicieux petits coquillages feuilletés au bon goût de ricotta et d’agrumes.

Épreuve créative : mon gâteau masque de carnaval !

Cyril et Mercotte nous invitent à l’un des évènements les plus grandioses de la planète : le carnaval de Venise ! Pour l’occasion, les pâtissiers devront créer un masque vénitien… en gâteau ! Aux pâtissiers de dévoiler une part cachée de leur personnalité à travers leur création gourmande ! Le plus italien des chefs pâtissiers français, Angelo Musa, champion du monde et Meilleur Ouvrier de France, les accompagnera avec ses conseils tout au long de l’épreuve.

23h30 – Le meilleur pâtissier : qui réintégrera la tente ?

Le pâtissier sortant va affronter le gagnant du face-à-face de la semaine précédente sur un grand classique de la pâtisserie, utilisé aussi bien dans les entremets, les bûches de Noël que les tartes : le pain de Gênes ! Avant l’épreuve, Noémie et Mohamed vont dévoiler tous leurs secrets de professionnels pour parfaitement réussir ce biscuit, cousin de la génoise ! Sans oublier les meilleurs moments des 13 saisons du concours, les coulisses et les inédits de la semaine. Qui saura saisir sa dernière chance et réintégrera la tente ?