La meilleure boulangerie de France, saison 11, la finale nationale, cette semaine à 18h30 sur M6

Cette semaine à 18h30 sur M6, diffusion de la finale nationale de la saison 11 du jeu « La meilleure boulangerie de France ».

Après 24 semaines enthousiasmantes à sillonner les routes gourmandes de France, après avoir visité près de 240 boulangeries, c’est l’heure pour notre jury de réunir les 24 boulangeries finalistes pour la grande semaine finale, LA conclusion de notre fabuleux road trip de ‘La Meilleure Boulangerie de France’ !

Une semaine de finale nationale qui mettra en avant la richesse des régions et le talent de nos artisans, à travers des épreuves qui vont permettre à chacun de s’exprimer et de raconter son territoire par des créations originales et audacieuses.

C’est notre mythique trio composé de l’incontournable MOF Boulanger Bruno Cormerais, la talentueuse cheffe pâtissière Noëmie Honiat, et le chevronné chef cuisinier Michel Sarran, qui les jugeront !

Alors, qui sera sacrée meilleure boulangerie de France 2025, et succèdera à Lucien et Sylvain Gautier et leur équipe de la boulangerie ‘Maison Gautier’ à Anglet (64), gagnants de la saison 11 ?

Des épreuves où les boulangers devront mettre les bouchées doubles La tension monte d’un cran ! Cette semaine, les 24 boulangeries finalistes vont devoir faire preuve de créativité, de technicité et de précision pour convaincre le jury et décrocher leur place pour la finale du vendredi. Chaque jour, une nouvelle épreuve, un nouveau défi… et une seule chance de se démarquer !

Lundi 23 juin “La tarte de votre région”

Les 24 boulangeries finalistes s’affrontent en duels : 12 duos sur une tarte sucrée, les 12 autres sur une tarte salée. Leur mission : sublimer les produits de leur terroir et raconter leur région à travers une création aussi savoureuse que visuellement bluffante. À l’issue de cette épreuve, seules les 12 boulangeries ayant conquis le jury accèderont à la suite de la compétition.

Mardi 24 juin “Le petit-déjeuner”

Un réveil tout en douceur… et en audace ! Parmi les 12 boulangeries sélectionnées, 4 d’entre elles, tirées au sort, devront imaginer un petitdéjeuner original intégrant une confiture maison. Une épreuve aussi technique qu’inventive, où l’association des saveurs fera toute la différence. Le meilleur duo décrochera la première place en finale.

Mercredi 25 juin “Le déjeuner”

C’est au tour de 4 nouveaux binômes, également tirés au sort, de s’illustrer autour d’un plat salé. Leur défi : travailler un légume en deux textures pour composer une création boulangère digne d’un déjeuner gourmand et équilibré. Une deuxième place en finale est en jeu pour le meilleur de ces 4 binômes !

Jeudi 26 juin “Le goûter”

Retour en enfance… version concours. Les 4 derniers binômes encore en lice devront proposer une création originale autour du goûter, avec pour contrainte l’intégration d’un praliné maison. À la clé : la troisième et dernière place en finale.

Vendredi 27 juin “La grande finale”

Le bouquet final ! Les trois boulangeries finalistes s’affrontent dans une ultime épreuve de haut niveau : la réalisation d’un buffet dînatoire d’exception, incluant des commandes en cascade et une piè