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Le meilleur pâtissier : les professionnels, saison 4, épisode 3, ce soir à 21h05 sur M6

Le meilleur pâtissier : les professionnels, saison 4, épisode 3, ce soir à 21h05 sur M6

Ce soir à 21h05, M6 programmera l’épisode 3 de la saison 4 du jeu culinaire « Le meilleur pâtissier : les professionnels ».

La compétition reprend déjà pour les 5 binômes restants sous la nouvelle tente du Meilleur pâtissier professionnel. Nos duos de choc s'affronteront autour de deux nouvelles épreuves placées sous le signe du blanc immaculé et poétique mais pourtant redoutables ! À la clé, une place en demi-finale.

L'épreuve de la vitrine se corse encore cette semaine…

Les pâtissiers professionnels vont devoir réinventer un mythique dessert de restaurant : l'île flottante. Généralement servi à l'assiette, il faudra pourtant proposer 30 desserts individuels qui tiennent parfaitement en vitrine de ce grand classique de la pâtisserie française. Toute leur créativité et techniques pâtissières ne seront pas de trop pour réinventer et moderniser l'île flottante. Jean-François Piège sera particulièrement attentif à ce défi car le blanc-manger est son dessert signature. Avec seulement 4 ingrédients de base, il va falloir beaucoup d'ingéniosité pour que la magie opère et que l'île devienne paradisiaque aux palais des chefs.

Dans la seconde épreuve du défi des chefs, la tente se pare de ses plus beaux atours pour accueillir des clients très particuliers qui viennent commander le plus important gâteau de leur vie : celui de leur mariage ! Goût, forme, style, le cahier des charges sera particulièrement précis pour nos pâtissiers professionnels. Avec un seul objectif : créer un gâteau unique à la hauteur de l'événement. Comment nos pâtissiers professionnels parviendront-ils à convaincre clients et jury à travers leurs créations sucrées ? Entre gâteau gourmand et décor spectaculaire, le voyage sera romantique mais aussi semé d'embûches.

Au terme de ces deux épreuves, un binôme sera élu « macaron d'or » de la semaine et un nouveau binôme quittera le concours. À vos marques, prêts, pâtissez !

 

23h25 – Le meilleur pâtissier : qui peut battre les professionnels ?

Pour ce nouveau duel aussi délicieux qu'audacieux s'opposent : côté professionnel, Rémi et Victoire, les potes parisiens qui ont un rêve américain, et côté amateur, Anne-Sophie, gagnante de la saison 3 du Meilleur pâtissier, accompagnée de la pétillante Sandrine, finaliste de la 5e saison qui a séduit tout le monde grâce à ses talents artistiques. Et pour affronter les pâtissiers professionnels, Anne-Sophie et Sandrine ont choisi de les défier sur la revisite du fameux cupcake, gâteau américain qui va déstabiliser leurs adversaires !

Pour départager les revisites gourmandes du fameux cupcake, la tente accueille Nina Métayer, star de la pâtisserie française, formée dans des maisons prestigieuses comme le Meurice ou le café Pouchkine, élue meilleure pâtissière de l'année en 2016 et 2017. Aujourd'hui, elle régale aussi les Britanniques puisqu'elle a ouvert 3 pâtisseries au cœur de Londres.

C'est parti pour 52 minutes de compétition so american !

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