Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Top Chef, saison 11, épisode 8, ce soir à 21h05 sur M6

Top Chef, saison 11, épisode 8, ce soir à 21h05 sur M6

Ce soir à 21h05, M6 programmera le 8e épisode de la 11e saison du jeu culinaire « Top chef », présenté par Stéphane Rotenberg.

8e semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les 7 candidats encore en compétition.

 

Le dressage avec Jacques Maximin, MOF, inventeur du dressage cerclé.

Lors de la première épreuve, les candidats auront l'honneur de rencontrer un chef de légende, Jacques Maximin. Meilleur Ouvrier de France depuis plus de 40 ans, il a révolutionné la gastronomie en étant le premier à utiliser un cercle pour créer des dressages graphiques et esthétiques. Jamais le dressage n'aura été aussi important que sur cette épreuve. En effet, les candidats cuisineront main dans la main en brigade puis deviendront adversaires quelques minutes avant la fin du chrono ! Ils devront à ce moment-là, chacun et à partir des mêmes éléments cuisinés, réaliser leur propre dressage. Pour chaque brigade, le chef Maximin ne dégustera que le dressage qui le convaincra le plus.

 

Les pâtes avec Simone Zanoni (1 étoile) et Alan Taudon (1 étoile)

Pour la deuxième épreuve, direction Versailles au domaine de Madame Elisabeth, où les accueilleront deux chefs de palace : Alan Taudon et Simone Zanoni ! Ces deux chefs étoilés, spécialistes des pâtes et aux univers opposés et complémentaires, mettront les candidats au défi d'élever le traditionnel plat de pâtes au rang gastronomique. Et il sera parfois compliqué de les mettre d'accord…

 

23h15 – Top chef, les grands duels

Cette semaine, la compétition opposera Baptiste Renouard et Merouan Bounekraf, deux anciens candidats de la saison 10. Ils devront réaliser une première assiette qui aura pour but de sublimer le cresson d'Aquitaine. Lors du second défi, ils devront mettre à l'honneur la truite des Hauts-de-France.

Stéphane, le producteur de cresson d'Aquitaine et Louis-André, l'éleveur de la truite seront aux côtés de François-Régis Gaudry pour déguster et juger les assiettes des candidats.

Alors qui de Merouan ou de Baptiste remportera ce grand duel ?

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article