Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Le meilleur pâtissier, saison 7, la finale, ce soir à 21h00 sur M6

Le meilleur pâtissier, saison 7, la finale, ce soir à 21h00 sur M6

Ce soir à 21h00, M6 proposera la finale de la saison 7 du jeu culinaire « Le meilleur pâtissier célébrités », animé par Julia Vignali.

Arès 10 semaines de concours, la vie de château touche à sa fin pour nos 3 finalistes ! Pour cette grande finale du Meilleur Pâtissier, ils devront avoir le cœur bien accroché pour tenter de décrocher le trophée au terme de 3 épreuves à sensation, mettant à l'honneur les gourmandises de la fête foraine !

Dans l'épreuve du classique revisité imaginée par Cyril Lignac, nos pâtissiers amateurs devront réinterpréter visuellement et gustativement la plus mythique des friandises de fête foraine : la pomme d'amour. Née il y a plus d'un siècle des mains d'un confiseur américain, qui eut l'idée de tremper une pomme fraîche dans le caramel qu'il préparait pour ses bonbons, nos 3 finalistes devront tout chambouler pour la transformer en un délicieux entremets - tout en conservant les 2 fondamentaux : la pomme et le sucre craquant.

Pour l'épreuve technique, jugés à l'aveugle, ils devront réaliser à la perfection une recette tirée du vieux grimoire de Mercotte : le Dansk Tivoli Karussel. Créé en 1923 par le chef Gert Sorensen, il rend hommage au plus grand carrousel du monde situé à Copenhague, et se compose de 6 desserts individuels appelés Tivoli, disposés sur un délicat manège en nougatine. Une épreuve technique de finale particulièrement ardue, qui risque bien de faire tourner les méninges de nos pâtissiers amateurs…

Enfin, pour l'ultime épreuve créative, le jury attend d'être grisé par des scénographies colossales et des attractions à croquer ! Qu'ils tourbillonnent, s'envolent ou se balancent, les gâteaux de nos finalistes devront s'animer à la dégustation pour transporter notre jury dans la magie de la fête foraine. En plus de Cyril et Mercotte, ils seront jugés par le pape de la pâtisserie française, Pierre Hermé, désigné meilleur pâtissier du monde en 2016. Ispahan, Mogador ou encore 2 000 feuilles, de New York à Tokyo, les gourmands parlent le même langage lorsqu'il s'agit de déguster les créations signatures de cet inventeur de génie, dont les maîtres-mots sont modernité, audace et plaisir.

Un seul trophée et un seul nom… qui décrochera le trophée du meilleur pâtissier 2018 et remportera l'édition de son livre de recettes ?

 

23H20 – Le meilleur pâtissier, à vos fourneaux

Déjà dix semaines de pâtisserie et vous n'êtes toujours pas rassasiés ? Pour cette grande finale placée sous le signe de la fête foraine, « Le Meilleur pâtissier : à vos fourneaux ! » vous embarque pour un dernier tour de manège !

Cyril Lignac revisitera pour vous une gourmandise emblématique des fêtes foraines : la pomme d'amour. Composée d'une coque en sucre soufflé représentant la pomme, garnie d'une compotée de pommes, d'un espuma vanille et d'un crumble croustillant, donnez des sensations fortes à vos convives avec ce dessert renversant !

Cette semaine, Mercotte et Julia mettront en lumière un gâteau originaire du Danemark : le Dansk Tivoli Karussel. Un dessert composé d'un chapiteau en nougatine sur lequel viennent reposer les Tivoli, des petits gâteaux composés de pâte sucrée, de compotée de pommes et de crème montée au rhum, le tout décoré d'un chapeau en meringue française, de quoi faire tourner les têtes de vos convives !

Roxane accueillera les pâtissiers amateurs dans sa « box ». Au menu : interviews et dégustation à l'aveugle.

Chaque semaine, nous vous dévoilons à travers un portrait décalé, l'univers et la personnalité de nos pâtissiers.

Nous nous replongerons également dans les meilleurs moments des saisons précédentes du Meilleur Pâtissier. Cette semaine, redécouvrez Les gagnants du Meilleur Pâtissier ainsi que Les plus beaux gâteaux de finale !

Enfin, pour cette grande finale, il fallait un grand chef et c'est le meilleur pâtissier du monde : Pierre Hermé, qui viendra dévoiler son astuce de pro !

Sans oublier notre bêtisier…

Accros au sucré et aux sensations fortes, prenez place pour le dernier tour de piste du Le Meilleur pâtissier : à vos fourneaux ! ».

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article