Top Chef, saison 9, épisode 11, ce soir à 21h00 sur M6

Ce soir à 21h, M6 programmera le 11^e épisode de la 9^e saison du jeu culinaire « Top chef », présenté par Stéphane Rotenberg.

10e semaine du plus grand concours de cuisine réservé' aux professionnels pour les 5 candidats encore en compétition.

11e semaine du plus grand concours de cuisine réservé' aux professionnels pour les 4 candidats toujours en lice qui vont s'affronter dans 2 épreuves exceptionnelles pour tenter de se qualifier pour la demi-finale.

L'épreuve de Joël Robuchon

Pour la première épreuve et pour la première fois dans Top Chef, les candidats auront l'immense honneur d'être invités à Monaco, par le chef le plus étoilé de l'histoire de la gastronomie : le légendaire Joël Robuchon ! Dans le cadre somptueux d'un palace monégasque, nos 4 cuisiniers devront donner le meilleur d'eux-mêmes pour impressionner ce chef aux 32 étoiles avec le produit populaire qui a fait sa renommée à travers le monde : la pomme de terre. Un défi de très haute volée pour lequel nos candidats devront exprimer leur personnalité, leur savoir-faire et leur créativité !

L'épreuve de Yannick Alléno

Et pour la seconde épreuve, les candidats ne relâcheront pas la pression car c'est Yannick Alléno, deux fois triplement étoilé, qui leur lancera un défi extrêmement technique. Ils devront reproduire, à l'identique, l'un des plats qui lui a permis d'obtenir ses 3 étoiles : son célèbre œuf de poule en habit vert. Les candidats ne pourront se fier qu'à leur sens de l'observation et à leur palais pour découvrir les ingrédients et les techniques utilisées pour la réalisation de la recette et ainsi espérer se rapprocher au maximum du plat de Yannick Alléno ! Au terme de ces deux épreuves exceptionnelles de 2 heures, un seul candidat se qualifiera directement pour la demi-finale. Les autres se retrouveront en dernière chance.

Alors qui seront les 3 candidats à atteindre la demi-finale ? Et quel candidat quittera définitivement le concours Top Chef ?

23h20 – Top chef : dans l’assiette des grands chefs

Les fruits rouges

Fraise, mûre et framboise : entre les mains de ces 3 Chefs étoilés férus de fruits rouges, ces petits plaisirs acidulés deviennent d'authentiques joyaux !

Ce voyage débutera par l'incroyable Dentelle framboise, un des desserts signature du talentueux Chef Pâtissier Nicolas Paciello.

Ensuite, plaisir et astuces garantis avec la stupéfiante Mûre en fleur de Maxime Frédéric, un dessert en phase de devenir un incontournable en pâtisserie !

Enfin, passage indispensable par la Fraise en trompe-l'œil de Benoît Charvet, devenue une référence dans le monde du sucré !

Chacun à sa manière, ces artistes du sucré vont vous faire partager leur amour pour les fruits rouges ainsi que leurs secrets de cuisine pour les transcender. Suivez-les « Dans l'assiette des grands Chefs » !

Source : M6