Top Chef, saison 9, épisode 10, ce soir à 21h00 sur M6

Ce soir à 21h, M6 programmera le 10^e épisode de la 9^e saison du jeu culinaire « Top chef », présenté par Stéphane Rotenberg.

10e semaine du plus grand concours de cuisine réservé' aux professionnels pour les 5 candidats encore en compétition.

L'épreuve des proches

Aujourd'hui en plus de la pression de la compétition, il va y avoir de l'émotion… Séparés de leurs proches depuis plusieurs semaines, les candidats vont avoir la surprise de les retrouver le temps d'une épreuve. Pour les séduire, ils vont revisiter le rôti du dimanche ! Mais en cuisine, les candidats ne devront pas se laisser déstabiliser par la présence de leur mère, de leur père ou encore de leur petite amie… D'autant plus qu'à l'issue de ce défi, ce sont les proches eux-mêmes qui jugeront leurs assiettes. À la clef ? la première place qualificative pour les quarts de finale !

Le défi de Jean-François Piège

Pour cette deuxième épreuve, les candidats ont rendez-vous dans le restaurant deux étoiles de Jean-François Piège pour une dégustation d'exception ! Ils auront l'honneur d'être reçu par ce grand chef et de découvrir son homard, foie gras, coco… Ils devront ensuite, avec exactement les mêmes ingrédients, créer un nouveau plat, sans copier celui de Jean-François Piège. À eux de trouver comment impressionner le chef sur son propre terrain. Car à la fin de l'épreuve c'est lui qui dégustera les assiettes et offrira une place en quart de finale au candidat qui l'aura le plus bluffé !

Au terme de ces deux épreuves, les candidats qui ne seront pas qualifiés risqueront de se retrouver en dernière chance. Alors ? Quel sera le prochain chef à perdre l'un des siens ? Et surtout… Qui atteindra les quarts de finale ?

23h20 – Top chef : dans l’assiette des grands chefs

Cette semaine, découvrez les desserts des plus incroyables autour de la poire !

Rôties, fondantes, juteuses ou crues, elles passent entre les mains expertes de 3 brillants Chefs pâtissiers qui n'ont pas fini de vous faire saliver !

Avec Yann Couvreur, la poire se couvre d'un caramel avant de se nicher dans un lit de crémeux et de ganache : c'est la Charlotte revisitée par le Chef ! Elle ne vous laissera pas indifférent !

Puis, avec Jonathan Wahid, Champion de France des desserts 2006 avec un dessert à la poire, le fruit sucré se cuisine comme un légume du soleil ! Glace à l'huile d'olive, mousse au fenouil sauvage, la poire du Chef vous plonge au cœur de la Provence !

Avec Benoît Charvet, Chef Pâtissier d'un restaurant 3 étoiles dans la Bresse et technicien hors pair, la poire laisse place à une sculpturale fontaine de chocolat ! Entre chocolat, agrume et poire, on craque pour ce chef d'œuvre gustatif devenu un incontournable !

Découvrez trois chefs, trois univers et 3 assiettes dont les auteurs vous confient les plus précieux secrets de réalisation... La poire, c'est cette semaine « Dans l'assiette des Grands Chefs » !

Source : M6