Top Chef, saison 9, épisode 6, ce soir à 21h00 sur M6

Ce soir à 21h, M6 programmera le 6^e épisode de la 9^e saison du jeu culinaire « Top chef », présenté par Stéphane Rotenberg.

6e semaine du plus grand concours de cuisine réservé' aux professionnels pour les 8 candidats encore en compétition.

Qui peut battre Philippe Etchebest ?

Lors de cette première épreuve, les candidats doivent créer un plat gastronomique à base de riz. Et pour la première fois, chaque candidat cuisine en binôme avec un candidat d'une brigade adverse ! Mais la vraie difficulté de cette épreuve, c'est l'adversaire du jour : le redoutable Philippe Etchebest ! Pour les candidats, c'est un combat gastronomique mais aussi mental qui s'annonce, car tous veulent montrer à Philippe de quoi ils sont capables. Alors… Qui peut battre Philippe Etchebest ?

Les desserts de l'enfance

Dans la deuxième épreuve, les candidats vont relever un défi lancer par Jean-François Piège et son fils Antoine, réinterpréter deux desserts d'enfance : la tarte aux pommes et l'île flottante. Ils devront puiser dans leurs souvenirs pour réaliser des desserts qui feront retomber Jean-François Piège en enfance. Car, à l'issue de l'épreuve, seul le chef Piège dégustera les assiettes, et l'émotion primera sur la technique.

Au terme de ces deux épreuves, les candidats non qualifiés se retrouveront sur la sellette, et nos chefs devront choisir un candidat de leur brigade pour l'envoyer en dernière chance.

23h20 – Top chef : dans l’assiette des grands chefs

Cette semaine, avec la pâte au centre de l'assiette, trois virtuoses de la cuisine nous plongent au cœur d'un produit sans frontière ;

Découvrez un plat référence dans l'univers des pâtes : la timbale de spaghetti. Servir des pâtes au jambon et aux champignons dans un palace : le Chef triplement étoilé Christian Le Squer a osé le pari il y a 15 ans, et l'assiette est toujours à la carte !

Avec William Ledeuil, Chef étoilé qui a récemment ouvert à Paris un restaurant uniquement dédié aux pâtes, découvrez de superbes nouilles fabriquées en France et cuisinées selon des techniques asiatiques ! Voyage à l'autre bout du monde garanti !

Avec Simone Zanoni, Chef étoilé d'origine italienne, décelez les secrets de fabrication d'une pâte fraîche unique au jaune d'œuf ! C'est une recette de sa grand-mère que le Chef italien a retravaillé dans une assiette gastronomique !

À travers leurs exceptionnelles recettes de pâtes, ces prestigieux Chefs étoilés vont vous confier leurs plus précieux secrets de cuisine ! Rejoignez-les « Dans l'Assiette des Grands Chefs » !

Source : M6